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Une seule Terre pour nourrir les hommes / Florence Thinard

Livre

Thinard, Florence. Auteur

Edité par Gallimard-Jeunesse. Paris - 2009

A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.

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Note
  • Glossaire. Index
Type de document
Documentaire jeunesse
Langue
français
Description physique
125 p. ; ill. en coul. ; 22 x 28 cm
année de publication
2009
Collection
Demain, le monde
Contributeurs
Cote(s)
  • 641 THI
Sections
Apostrophe Jeunesse
ISBN
978-2-07-062679-3
Numéro du document
9782070626793
Sujets
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