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Le tour de France d'un botaniste gourmand / François Couplan

Livre

COUPLAN, François. Auteur

Edité par Plon. Paris - 2006

Une découverte des plantes sauvages et de leurs utilisations culinaires et gastronomiques. 400 plantes répertoriées dans 29 régions différentes sont présentées. Leur composition, leur intérêt nutritionnel, leurs vertus médicinales ainsi que de nombreuses légendes et anecdotes sont détaillés.

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