Le Grand Monarque : une institution chartraine / Nathalie & Bertrand Jallerat

Livre

Jallerat, Nathalie. Auteur | Jallerat, Bertrand. Auteur

Edité par Menu fretin. Chartres - 2018

Présentation de l'hôtel quatre étoiles et de son histoire. Il y a cinquante ans, cet ancien relais de poste fut repris par la famille Jallerat qui en fit le point central de la gastronomie chartraine. Avec des recettes, des anecdotes et des portraits des grandes figures de cette institution qui allie modernité et tradition. ­Electre 2018

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